Cuisine Solo d'Eté est paru !
26 juin 2024
Allez-vite le feuilleter ! et achetez-le pour l'avoir à portée de main, dans votre téléphone, tout l'été !
https://www.amazon.fr/gp/product/B0D82HQ2HP?notRedirectToSDP=1&ref_=dbs_mng_calw_1&storeType=ebooks
Vitello Tonnato by Chiara
23 juin 2024
Porter à ébullition une tranche d’escalope de veau fine, dans une casserole d’eau avec un bouillon cube, une branche de thym et une feuille de laurier.
Baisser la température et laisser cuire à feu doux 15 mns.
Mettre dans un bol 100g de thon au naturel égoutté, 2 CC de câpres, 6 petits filets d’anchois à l’huile, 3 CS de vin blanc, 1 filet de jus de citron, mixer jusqu’à obtenir une sauce dense et homogène. Incorporer délicatement 2 CS de mayonnaise.
Egoutter la viande, la laisser refroidir.
Disposer la tranche de viande dans une assiette et la recouvrir de la sauce.
Ce plat peut se préparer le matin pour le soir, ou la veille pour le lendemain.
Toutes les Informations sur CUISINE SOLO D'ETE de la série Cuisine by Chiara
17 mai 2024
Pizza solo facile
08 avril 2024
Pour un repas en solo, il n'y a que de bonnes raisons pour préparer soi-même sa pizza :
- il n'y a que des ingrédients sains ! pas de EXXXXXXXXXXX qui n'ont rien de naturel
- vous la composez avec vos produits préférés (ou ceux disponibles dans le frigo !)
- c'est facile à faire
- c'est rapide à faire
- c'est bon marché
Préchauffez le four à 220°
Commençons par la pâte que vous pouvez acheter au rayon frais, en privilégiant une pâte fine et rectangulaire.
Découpez la en 2 (vous en confectionnerez une autre sous 2/3 jours), posez la sur la grille du four, et garnissez la en commençant par la mozzarella di bufala, puis les légumes de votre choix.
Ici j'ai utilisé une mozzarella di bufala, des tomates cerises fraîches, coupées en 2, côté rond sur le fond, et des olives noires dénoyautées.
Enfournez pour 18 à 20 minutes, et dégustez !
J'aurais bien ajouté quelques filets d'anchois ... mais je n'en avais plus, ce sera pour la prochaine fois !
Faites-vous plaisir en variant les ingrédients, et régalez-vous !