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Tomate mozza/pesto by Chiara

Tomate mozza pesto© Chiara D

Profiter encore des tomates, autrement !

Laver la tomate, couper le haut et l'évider.

Couper la mozzarella en très petits dés, préparer le pesto (ou en utiliser un tout prêt).

Mettre du pesto au fond de la tomate, puis une couche de dés de mozzarella, une couche de pesto ...

Continuer ainsi jusqu'à ce que la tomate soit remplie.

Tenir au frais, jusqu'au moment de servir.