Chou-Fleur en steak by Chiara

© Chiara D

 

Découper, au centre d'un chou-fleur, 2 belles tranches.

Cuire à la poêle, comme si c'était un steak, en l'arrosant généreusement de beurre salé,

jusqu'à ce que chaque côté soit bien coloré et fondant.

Servir immédiatement !

Astuce 1 : pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir à côté un peu de crème fraîche assaisonnée au curry.

Astuce 2 : utiliser les petits bouquets de chou-fleur restants en salade, ou pour confectionner un velouté.