Mignardises by Chiara
23 décembre 2020
Préparez des mignardises gourmandes, facilement.
Voici quelques astuces !
Sablés glacés Anges et Etoiles
Ma recette de sablés : pour 20 sablés environ -
Mélanger 350 g de farine avec un sachet de levure ; dans un saladier ,casser 2 oeufs, ajouter 1 pincée de sel, 80 g de beurre ramolli, 175 g de sucre, mélanger.
Ajouter la farine, mélanger pour avoir une pâte lisse. Mettre au réfrigérateur 30 mns, puis étaler la pâte, découper les formes, d'anges et d'étoiles, avec les petits moules. Cuire 15 mns au four chaud 220°
Quand les sablés sont refroidis, glacer avec un mélange de sucre glace, jus de citon et crème fraîche épaisse.
Décorer chaque sablé avec une pastille argentée.
Aussi, variez les formes des moules, recouvrez les sablés de crème de marrons, de chantilly et d’un fruit confits !
Idem avec des petites meringues du commerce …..
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