jecuisinepourmatribubychiara@outlook.fr
Mozza Tomates by Chiara
Chili con Carne by Chiara

Osso Bucco by Chiara

Osso Bucco by Chiara© Chiara D.

Dans une cocotte, mettre de l'huile d'olive, 4 carottes coupées en rondelles, 3 oignons rouges émincés, les faire "fondre" une dizaine de minutes.

Ajouter 3 gousses d'ail, 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates, 1 feuille de laurier, 3 branches de thym, 1 branche de céleri, 1 poignée de persil plat en branches.

Faire revenir à la poêle les tranches d'osso bucco, légèrement farinées, salées et poivrées, dans de l'huile d'olive.

Les mettre dans la cocotte.

Déglacer la poêle avec 25 cl de vin blanc, l'ajouter à la cocotte, avec 1 bouillon cube de volaille, 20 cl d'eau, et 1 orange bio coupée en petits morceaux.

Couvrir et cuire à feu modéré 2h.

Parsemer de persil frais hâché au moment de servir, accompagné de spaghetti.

Commentaires

Vérifiez votre commentaire

Aperçu de votre commentaire

Ceci est un essai. Votre commentaire n'a pas encore été déposé.

En cours...
Votre commentaire n'a pas été déposé. Type d'erreur:
Votre commentaire a été enregistré. Poster un autre commentaire

Le code de confirmation que vous avez saisi ne correspond pas. Merci de recommencer.

Pour poster votre commentaire l'étape finale consiste à saisir exactement les lettres et chiffres que vous voyez sur l'image ci-dessous. Ceci permet de lutter contre les spams automatisés.

Difficile à lire? Voir un autre code.

En cours...

Poster un commentaire

Vos informations

(Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.)