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Curry de Cuisse de Dinde au Romarin

Curry de Cuisse de Dinde au Romarin

 

Dans une cocotte, faire revenir, sans prendre de couleur, 2 oignons émincés et 3 gousses d'ail, dans 2 CS d'huile d'olive.

Ajouter la Cuisse de Dinde, la faire dorer des 2 côtés.

Parsemer de 4 brins de romarin, saupoudrer de curry, à votre goût, saler, poivrer, mouiller avec du vin blanc.

Couvrir.

Mijoter à feu doux 1h30, en retournant à mi-cuisson.

Ajouter un peu d'eau si nécessaire, la cuisse de dinde ne doit pas se dessécher.

Au dernier moment, feu éteint, ajouter de CS de crème fraîche.

Servir avec du riz pilaf.

 

 

© Chiara D.

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