Cuisine facile … Tarte aux Quetsches
24 octobre 2009
Ingrédients: 1 pâte sablée, 4 cuillères de sucre en poudre, 2 cuillères de cassonade,1 œuf, 1 verre de lait, environ 500 g de quetsches.
Huilez légèrement le moule avant d’y étendre la pâte sablée.
Avec une fourchette piquez le fond et les bords du plat.
Lavez les quetsches, coupez les en 2, enlevez les noyaux, et disposez les bien serrées sur la pâte, côté bombé au fond.
Saupoudrez avec la cassonade.
Mettez à four chaud (220°) pour environ 30 mn.
Pendant ce temps, battre dans un bol l’œuf, le lait, le sucre en poudre.
Ajouter ce mélange sur la tarte, et remettre au four pour 10 mns .
Précédée de crevettes grises, suivies d’un lapin aux champignons, cette tarte conclut en beauté un repas festif d’automne !