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Autour du Poireau
Mon Gratin de pommes de terre

Tarte aux Poireaux

 Utiliser une pâte sablée.

Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles, et faire fondre à la poêle avec un peu d’huile d’olive, une gousse d’ail émincée, poivre, un peu de sel, à feu doux 20 minutes.

Etaler sur la pâte, ajouter un mélange de 2 œufs battus avec 1 verre de lait et 1 cuillère de crème. Parsemez de gruyère râpé, et enfournez à 175° pour 30 minutes. Se sert en entrée d’un repas amical ou en plat principal d’un dîner d’hiver, suivi de 2 mandarines

 

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