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LA POIRE

En diététique chinoise, la poire  est de nature froide, à la saveur douce et légèrement acide.

Elle humidifie poumons et gorge, combat la chaleur de l’estomac et du cœur, fait baisser la fièvre. La poire est aussi réputée, pour calmer nervosité et inquiétude.

Indiquée en cas de grippe, maux de gorge, bronchite aiguë ou chronique, nausées et vomissements, rougeur et douleur des yeux, irritabilité et état d’angoisse psychique.

La poire convient aux personnes de tempérament yang .

En diététique occidentale, on note son faible apport calorique, et sa richesse en eau.

Elle contient vitamines C, E et B9.

Elle nous apporte aussi potassium, calcium, magnésium et fer.

Désaltérante, la poire est un excellent aliment pour notre équilibre alimentaire

http://www.lapoire.com   pour tout savoir sur la poire.

               


Idées autour de la pomme de terre

Rapide à préparer, la pomme de terre cuit, à la vapeur, au micro ondes, en 8 minutes ! 

Accompagnée de légumes verts (haricots, chou, poireaux, brocoli, épinards), voilà un repas savoureux et vite prêt ! Accompagné de 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée, vous pourrez vous rassasier en gardant les formes !

Un fruit de saison terminera agréablement ce dîner.

Une fois cuite à la vapeur, vous pouvez aussi couper les pommes de terres en rondelles, et les faire gratiner au four. Ou les écraser pour une purée rustique délicieuse. Mais aussi les servir avec un filet de poisson blanc (colin, lieu…), de harengs fumés doux, de saumon, de sardines …

Elle accompagne aussi vos choucroutes, classiques ou de poisson, et vos plats mijotés de bœuf, de veau ou d’agneau !