SOUPE FROIDE DE MELON by Chiara
05 juillet 2007
Une fraîche entrée pour un dîner d'été
Pour 4 convives, prêt en 10 ’ :
Découper en dés la chair d’un gros melon.
Mixer avec un jus de citron.
Mettre au réfrigérateur pour 2 h.
Servir dans des coupelles.
Continuer le repas avec du poisson froid et des rondelles d’aubergines marinées.
Un sorbet terminera agréablement ce dîner estival.
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