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DEJEUNER DE PAQUES
LES CEREALES

RISOTTO VERT ET BLANC by Chiara

Pour 4 convives

Dans une sauteuse, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, versez 2 verres de riz arborio, et 1 oignon rouge, hâché menu.

Quand le riz est translucide, émiettez un cube de bouillon de volaille dégraissé, et ajoutez 2 verres d’eau.

Couvrez.

Au bout de 6 minutes, ajoutez des  épinards en branches, bouquets de brocolis,  courgettes (frais ou surgelés).

Laissez cuire 10 minutes, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème à 3%, persil et parmesan et servez !

 

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