Tonifiante et Reminéralisante, Diurétique consommée fraîche,
elle contribue à combattre la constipation, et a également des vertus
pectorales, utiles en cas d’affections respiratoires.
Elle apporte vitamines C et B et des fibres.
En diététique chinoise, de nature fraîche et yin à saveur douce et sucrée, elle fortifie l’estomac et lubrifie bronches et intestins. Indiquée en cas de fatigue, toux sèche, constipation, hémorroïdes, colite.
Elle se déguste nature, en compote, en tarte, en salade de fruits...
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