***Calendrier de l'Avent 2017    14/25***

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***Calendrier de l'Avent 2017    14/25***

Choisissez aujourd'hui l'ambiance musicale.

Toujours très importante, elle l'est peut-être encore plus à Noël !

Les Chants de Noël sont à l'honneur, mais il en existe tellement d'interprétations !

Chorales, Variétés, Classiques, Jazzy ....

Pour choisir, tenez compte de l'âge de la majorité des participants ... en pensant à insérer aussi quelques morceaux destinés aux autres !


***Calendrier de l'Avent 2017    13/25***

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***Calendrier de l'Avent 2017    13/25***

Anticiper, c'est préparer tous les ingrédients dont j'ai besoin pour préparer mon plat :

émincer les oignons, l'ail, couper les tomates en quartiers, la pomme en dés, peler les légumes, mettre à portée de main sel, poivre, huile, herbes et arômates...

Au moment de commencer la recette, tout est disponible,

et j'enchaîne les opérations décrites l'une après l'autre, facilement.


***Calendrier de l'Avent 2017    12/25***

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***Calendrier de l'Avent 2017    12/25***

Pensez aussi au menu du "soir après le déjeuner de fête" .

Légèreté et Vitaminé à l'honneur !

Quelques suggestions : bouillon (avec des petites pâtes alphabet), meli-melo de légumes poêlés, salade de fruits frais


***Calendrier de l'Avent 2017    11/25***

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***Calendrier de l'Avent 2017    11/25***

Il est temps aujourd'hui de regarder ce dont vous disposez, comme linge de table, choisir ce que vous décidez d'utiliser pour votre table festive.

Et de lister les compléments éventuels à vous procurer.


***Calendrier de l'Avent 2017    10/25***

Sparrows-2900850_1920***Calendrier de l'Avent 2017    10/25***

 

Idée d'Entrée Festive : Noix de Saint Jacques Safranées sur Canapés

Couper en 2 triangles des tranches de pain de mie carré, et les rôtir au grille-pain.

Dans une poêle, avec un cuillère d’huile d’olive, faire chauffer 2 à 4 minutes (selon leur taille) les noix de St Jacques.

Ajouter rapidement 2 doses de safran et 1 cuillère de crème fraîche, répartir sur les canapés, parsemer de persil et servir aussitôt.

Cette entrée, rapide et facile à préparer, est aussi équilibrée et élégante.

 


***Calendrier de l'Avent 2017 9/25***

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***Calendrier de l'Avent 2017    9/25*

Deuxième Idée de Menu de Fête

Mignardises : Canapés tartinés de sauce rouille, garnis d'une crevette

Entrée Meli-Melo de Coquillages     

Pour 4 : 500g de palourdes, 500g de moules, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 échalote, 1 gousse d’ail,10 cl de vin blanc sec, persil haché, sel, poivre.

Nettoyer les coquillages.

Dans une cocotte faire fondre, dans l’huile d’olive, la gousse d’ail et l’échalote émincées, ajoutez le vin blanc et le persil, puis les coquillages. Couvrez. La cuisson est terminée quand tous les coquillages sont ouverts, servez bien chaud.

Attention, c'est très rapide !

Plat : Filets de Poisson frais 

Choisissez le poisson de votre choix, selon vos goûts (il est prudent de réserver à l'avance chez votre poissonnier qui vous conseillera, y compris pour le temps de cuisson),  juste poêlés.

A accompagner d'une fondue de poireaux , et d'une sauce (crème fraîche juste chauffée à la casserole, agrémentée d'un peu de safran)

Salade aux noix et au chèvre frais

Dessert Buche Glacée aux Fruits


***Calendrier de l'Avent 2017 8/25***

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***Calendrier de l'Avent 2017    8/25***

Au secours ! Mes invités sont en avance ...

Pas de stress : j'ai prévu cette possibilité, je les accueille chaleureusement ... et confie à chacun une tâche précise :

couper le pain, disposer sur la table les couverts préparés, assortir les fromages sur le plateau,

les amuses bouches sur des raviers, mettre les serviettes sur la table ...

Au son d'une musique de circonstance, à votre goût et adaptée au style de vos convives :

chants de Noël traditionnels, Noël jazzy ...

Chacun prend plaisir à se retrouver ou à faire connaissance, et l'ambiance est tout de suite assurée !


***Calendrier de l'Avent 2017 6/25*** Bougies

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***Calendrier de l'Avent 2017    6/25***

Noël n'est pas vraiment Noël sans bougies !

Maintenant que j'ai choisi mon style de déco, mes couleurs dominantes,

Aujourd'hui, je choisis les bougies qui créeront l'ambiance pendant le repas : vous pouvez les mettre à l'honneur en centre de table, privilégier les petites bougies individuelles à chaque place, des bougies sobres et unies, des petits sujets de saisons ...

Amusez-vous, Noël c'est aussi la fête de la lumière  !